Blog

Spárga mánia

A spárga, ha fehér, ha zöld, nagyon karakteres ízeket jelent. Vagy nagyon szereted, vagy nagyon nem. Én az előbbiek csoportjába tartozom.
Persze össze nem keverendő Bridget Jones zellerkéklevese után, hogy milyen spárgát használunk fel az ételünk elkészítéséhez. Én a fehér spárgából leggyakrabban krémlevest, a zöldből pedig csak a fantáziám szab határt, mit készítek el!
Miért is jó Neked ez a sok hosszú spárgasíp? Általánosságban véve a spárga energiatartalma igen alacsony 17 kcal/100 g, így a bikiniszezon közeledtével is, illetve annak érdekében is fogyaszthatjuk. Nátriumtartalma (20 mg/100 g) is hasonlóan alacsony, így sószegény diétában is kiváló étek! Gazdag K, A, C, E, B1, B2, B6 vitaminban, folsavban, pantoténsavban, továbbá fehérjét, fluort, szilíciumot, foszfort, mangánt és rostot is tartalmaz. Rengeteg jótékony hatása van, az internet bővelkedik ezek felsorolásában!

Nem szerettem korábban, de a kedvencem lett. A Nyúl!

Évtizedekig kerültem, de mára többször fogyasztjuk a családban, mint a csirke húst. A nyúl teljesen meghódította a konyhát. Ezt pedig könnyű elkészíthetősége , nagyszerű íze és a csirkénél is alacsonyabb zsírtartalma tette lehetővé.
Köztudottan méltatlanul szerény hazánkban a nyúlhús fogyasztás (2-3 dkg/ fő/ év). Pedig a természettudatos és egészséges táplálkozás alapeleme lenne. Talán sokan nem is tudják, hogy még a baromfihúsnál is kedvezőbb élettatni hatásai vannak a nyúlhúsnak. Könnyen emészthető, fehér húsának a zsírtartalma, ugyanakkor fehérjében gazdagabb. Sajnálatos módon beszerzése nem mindig egyszerű, és árfekvése is magasabb a baromfihúséhoz képest.
Könnyen és változatosan elkészíthető húsfajta.

Oldalak

Legújabb bejegyzéseink

GyöngyMajor | 2016. dec 15.

A lengyeleknél a Virgilia az égbolton megjelenő első csillag megjelenésekor veszi kezdetét.

Ha karácsony estén váratlanul toppansz be egy lengyel családhoz minden bizonnyal nem maradsz éhen, hiszen a legtöbb család eleve tesz egy terítéket a váratlan vendégre gondolva.

Az ételek böjti jellegűek. Hagyományosan vigíliai leves nyitja az ételek sorát, ami betétes cékla leves vagy szárított gombából készült gombaleves, ritkán mandulaleves esetleg hús nélküli bigos. A pirog sem maradhat el levesbetétként vagy önállóan.​